Les rooibos ne sont pas des thés à véritablement parler car ils ne sont pas issus du théier Camelia sinensis: ils utilisent des plantes du groupe d'Aspalathus. Seule l'espèce Aspalathus linearis est cultivée. Ses feuilles sont fermentées et séchées pour être utilisées en infusion.
Issu d'Afrique du Sud, ce "thé rouge" sans caféine est riche en antioxydants. Traditionnellement, le rooibos est utilisé pour apaiser la digestion et soulager crampes d'estomac, coliques et diarrhées. Il serait bénéfique dans les allergies, l'eczéma, les problèmes de peau, et lutterait contre le vieillissement.
Plusieurs études se sont intéressées aux vertus du rooibos pour la santé. Outre qu'il peut participer aux apports en eau indispensables à l'organisme (1,5 L à 2 L par jour), il présente d'autres intérêts.
Une plante fortement antioxydante
Le rooibos contient des polyphénols anti-oxydants (flavonoïdes) dont l'aspalathine. D'autres composes phénoliques sont présents: des flavones (orientine, isoorientine, vitexine, isovitexine, lutéoline, chrysoériol), flavanones (dihydro-orientine, dihydro-isoorientine) et des flavonols (quercétine, rutine). Une étude sur des volontaires montre que la consommation de rooibos s'accompagne d'une amélioration du statut antioxydant et de marqueurs du risque cardiovasculaire.
Des effets protecteurs sur le cerveau
Les chercheurs en concluent que le rooibos devrait être conseillé aux patients à risque d'AVC.
Ces résultats peuvent s'expliquer par le fait qu'un AVC conduit à un stress oxydatif avec production d'espèces réactives de l'oxygène. Les antioxydants alimentaires pourraient protéger des dommages causés par les radicaux libres.
Le rooibos limiterait aussi l'accumulation de peroxydes lipidiques dans le cerveau et donc son vieillissement.
Anti-cancer potentiel
En raison de ses propriétés antioxydantes liées à son contenu en polyphénols, il a été suggéré que le rooibos pouvait prévenir les dommages à l'ADN. Les propriétés anti-cancer du rooibos ont été montrées dans un modèle in vitro de cancer de la peau.
Sachet de 100 g
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Thé "rouge" rooibos Bio
